Hàm lượng anthocyanin, hợp chất thứ cấp và khả năng kháng oxy hóa trên các giống lúa màu
Các tác giả
Từ khóa:
Anthocyanin, lúa màu, oxy hóa, polyphenolTải xuống
Tải xuống: 151
Đã Xuất bản
15/02/2024
Cách trích dẫn
Trương Quốc Khang, C., Lê Đức Huy, N., Thị Thùy Trang, T., Thanh Dự, N., Kỳ, H., Như Điền, H., Lộc Hiền, N., & Thị Bé Tư, P. (2024). Hàm lượng anthocyanin, hợp chất thứ cấp và khả năng kháng oxy hóa trên các giống lúa màu. TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP, 13(1), 012–021. Truy vấn từ https://journal.vnuf.edu.vn/vi/article/view/1528
Số
Chuyên mục
Công nghệ sinh học và Giống cây trồng